地中海で育った特製オレンジピールを使用
オレンジの爽やかさとキレを最大限引き出すために、
アロマがぎゅっと詰まった特製スペイン産
バレンシアオレンジピールを使って
プラリネチョコレートに仕立てました。
「ひとくちチョコレート」といえば、
心地良い余韻がおいしいプラリネチョコレート。
プラリネ好きのお客さまから、
「プラリネ好きのための柑橘チョコレートを作って欲しい」
というお声をいただき、開発したのが
今回のオレンジプラリネチョコレートです。
一般的に製菓材料に使用されるオレンジピールは、
果汁を絞った残りのピールが使用されます。
ですが、果汁を搾るとピールに圧力がかかるため、
香りのもととなるオイルが揮発してしまい、
せっかくの香りが飛んでしまいます。
「ひとくちチョコレート」の特製オレンジピールは、
フレッシュのオレンジからピールだけを
きれいにカットしたものを使用しているため、
オレンジの爽やかさとキレが段違いです。
オレンジピールの風味を
最大限味わっていただくために
オレンジの風味を最大限感じていただけるように、
使用するピールの粒度にこだわりました。
試作を重ね、味覚を認識する
舌の細胞「味蕾(みらい)」が
オレンジの風味を一番感じやすい
細かさにピールを刻み、
プラリネチョコレートに練り込んでいます。
プラリネチョコレートの
コクと旨みを堪能したあとに、
口いっぱいに爽やかな
オレンジの香りが広がります。
心地良い余韻(よいん)をぜひおたのしみください。
職人技でついに実現した
唯一無二のプラリネチョコレート
生産効率を優先して、
ミルクチョコレートを使用し
甘く作られることが多い
プラリネチョコレート。
ひとくち -HITOKUCHI- チョコレートでは、
製造の難しいビターチョコレートベースの
プラリネチョコレートを、
一流ホテルで腕をふるったショコラティエが
職人技で実現しました。
毎日食べたくなる味わいの
甘さ控えめなプラリネチョコレートを
おたのしみください。
プラリネチョコレートとは?
飴がけしたアーモンドなど
ナッツ類をペースト状にして
チョコレートと混ぜ合わせた、
コクと深い味わいが美味しい
チョコレートです。
植物油脂、甘味料、保存料、着色料は不使用。
安心してお召しあがりいただけます。
オレンジプラリネチョコレートには
市販のチョコレートで多用される着色料は不使用。
シンプルで上品な見た目に仕上げています。
オレンジプラリネのチョコレートの表面は、
高級感あふれる木目調に仕上げました。
専用の型を使って模様をつけているのですが、
型を押す力が強すぎても弱すぎてもいけません。
職人が1個1個ていねいに、
食べていただける方に
おいしいと言っていただけるようにと
気持ちを込めて模様付けしています。
楽天アマゾン1位
クラファンチョコレート歴代1位
の実績
47都道府県
幻のフルーツチョコレート
甘いものの中で一番好きなものは、チョコレート!という方でも、
「専門店の上質なチョコレート」を選んで買う機会は、
年に一回…バレンタインや特別な時だけ買うもの、
こんなイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。
フランスやベルギー、ウィーンなど、チョコレートが有名な都市には
たくさんのショコラティエが街中にあり、
良質なチョコレートを気軽に買うことができます。
日々の生活のなかで、品質の高いチョコレートを楽しむことは、
決して贅沢なことや、特別なことではありません。
上質で良いものを、日常的にたのしむ。
気持ちがゆたかになるそんな時間を、
日本でも多くの人に気軽に取り入れていただきたい。
日々の暮らしの中で本物のチョコレートをたのしんでいただきたい!
という創業者 荻曽(おぎそ)の想いから、
私たち「よなフル」はスタートしました。
甘いものの中で一番好きなものは、チョコレート!という方でも、「専門店の上質なチョコレート」を選んで買う機会は、年に一回…バレンタインや特別な時だけ買うもの、こんなイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。
フランスやベルギー、ウィーンなど、チョコレートが有名な都市にはたくさんのショコラティエが街中にあり、良質なチョコレートを気軽に買うことができます。
日々の生活のなかで、品質の高いチョコレートを楽しむことは、決して贅沢なことや、特別なことではありません。
上質で良いものを、日常的にたのしむ。
気持ちがゆたかになるそんな時間を、日本でも多くの人に気軽に取り入れていただきたい。
日々の暮らしの中で本物のチョコレートをたのしんでいただきたい!という創業者 荻曽(おぎそ)の想いから、私たち「ひとくち -HITOKUCHI-」はスタートしました。
(1) 品 名:柑橘チョコレート3種セット
(2) 事業者の氏名又は名称及び住所又は所在地
株式会社HITOKUCHI 東京都渋谷区恵比寿2−28−10
(3) 保存方法:23℃以下の冷暗所で保管してください
(4)原材料名
【不知火フルーツチョコレート】1袋(58g入/袋)
セミドライみかん(みかん、砂糖、ぶどう糖)(国内製造)、チョコレート(砂糖、カカオマス、 ココアバター、ココアパウダー)/トレハロース、酸味料(クエン酸)、乳化剤(レシチン)、 酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・大豆を含む)
【河内晩柑ピールチョコレート】1箱(45g入/袋)
セミドライブラッドオレンジ(国内製造)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、 ココアパウダー)/トレハロース、乳化剤、ビタミンC、酸味料(クエン酸)、(一部に乳成分・オレンジ・大豆を含む)
【オレンジプラリネチョコレート】1袋(1袋につき2粒入り(13〜14g/1粒))
チョコレート(シンガポール製造)、河内晩柑ピール(愛媛県産河内晩柑、砂糖)/トレハロース、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料(クエン酸)、(一部に乳成分・大豆を含む)
(5)賞味期限
製造より6ヶ月(オレンジプラリネチョコレートのみ製造より3ヶ月)
(6) 特定原材料等
乳、大豆、アーモンド、オレンジ
※保管の方法によって、チョコレートの表面が白くなることがありますが、召し上がっていただいても、お体への影響はありません。