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【愛知産】ラム香るいちじくフルーツチョコレート

Name: 【愛知産】ラム香る いちじくフルーツチョコレート
Brand: [よなフル]公式オンラインストア
SKU: 4573591090980
Price: 1690 JPY
Availability: InStock

¥1,690

税込。5,000円以上で送料無料。

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60g

フルーツチョコレートが溶けてしまわないように、夏季はクール便でお届けします。

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噛むほどに広がる、ラムの深い香りといちじくの甘み
沖縄・石垣島産の芳醇なラム酒を効かせたシロップでじっくり煮込んで仕上げたセミドライフルーツは、いちじくのつぶつぶ感までしっかりたのしめます。

すっきりとした甘さの桝井ドーフィンいちじく
セミドライにすると果肉がほどよく締まり、つぶつぶ感が豊かに残ります。その上品な味わいは、ダークチョコとの相性がとても良い品種です。

石垣島ラムの作り手：請福酒造
請福酒造は、石垣島で長年愛される老舗の酒造所。泡盛だけでなく、果実リキュールやラム酒づくりにも積極的に取り組み、独自の発酵・蒸留技術を磨いてきました。
南国ならではの豊かな香りを引き出す造りに定評があり、果実との相性の良さにも高い評価を得ています。

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47都道府県
幻のフルーツチョコレート
「よなフル」

日本全国から、
旬で希少な幻のフルーツだけをあつめました。
ここでしか味わえないフルーツチョコレートで、
いままでにない体験を。
47都道府県幻のフルーツを活かした
フルーツチョコレートを通じ、
「JAPANブランド」として日本ファン、
ご当地ファンを増やすことを
ミッションとしております。

植物性油脂不使用の
カカオ60％ダークチョコレートで健康・カラダに良い

お土産品や贈答用、ギフトの一般的な
ドライフルーツチョコレートでは、
植物油脂を使用したチョコレートで
チョコレートがけコーティングを
おこないます。

植物油脂を使用すると
チョコレートが溶けにくくなりますので、
温度が高い売り場での販売が可能になったり、
触って手にチョコレートが付きにくく
なったりするメリットがあります。

しかしながら、
チョコレートが溶けにくくなるということは、
「口どけが悪くなる」デメリットが
生まれてしまいます。

口どけの正体とは、25℃から“急速に”
溶け出すチョコレートの性質にあります。
植物油脂を使用したチョコレートは、
溶けにくいメリットを獲得する代わりに、
口に入れても体温で溶けにくい
＝口どけが悪いチョコレート
になってしまいます。

さらに、植物油脂の摂取は
心臓病のリスクを高めます。
"参照：農林水産省
すぐにわかるトランス脂肪酸"

「よなフル」では、
口どけを悪くする植物油脂は使用せず、
テンパリングと呼ばれる、
0.1度単位で温度コントロールする
繊細な職人技で
チョコレートの結晶を整えることにより、
最高の口どけの
フルーツチョコレート
を通販でお届けしています。
プレゼントギフトにもおすすめの自信作です。